Bodegas Barón posee una tradición vitivinícola arraigada de casi 400 años. Esto, unido a la más pura vanguardia, calidad e innovación, dan de si esta fabulosa Manzanilla Micaela.

Esta manzanilla procede de mostos de la variedad Palomino, obtenido mediante presiones suaves y fermentación completa gracias a las condiciones microclimáticas que propicia la cercanía a la desembocadura del río Guadalquivir.

De color amarillo pálido. En nariz es intensa con notas de madera vieja, flores ajadas y toques de frutos secos.

En boca carnosa, muy seca, y con bastante peso.

Denominación de Origen: Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Tipo de vino: Manzanilla.

Tipo de uva: Palomino Fino.

Crianza: Biológica bajo velo de flor durante 4 años y su posterior envejecido en el sistema de criaderas y soleras.

Grados: 15%.

Maridaje: Acompaña bien a mojama, boquerones en vinagre, bacalao, sopas frías, embutidos, anchoas, sushi y ceviche.

Servicio: entre 7º y 9º.