Nuestros jamones han sido elaborados artesanalmente y provienen de cerdos ibéricos puros criados en libertad en nuestras dehesas de Extremadura, donde cada año, al llegar el otoño, las encinas y alcornoques producen la bellota, alimento fundamental en la alimentación y engorde de estos animales, para que la calidad de sus productos sea suprema y tengan un aroma y sabor únicos.

Después de la montanera la paciencia de nuestros artesanos y el clima de Extremadura hacen que tengamos unos jamones y paletas de la máxima calidad.

El secado de los jamones y paletas El Chicuco se hace mediante un proceso puramente artesanal, de cuyo resultado podemos disfrutar de unas piezas únicas, auténticas joyas de la gastronomía española.